開港五十年紀念 横濱成功名譽鑑 明治４３年発行 有隣堂出版
宇千喜麺麭製造所
打木 彦太郎 君
元町一丁目五○
電話長五一三番
英國人クラーク氏は當市に於ける麺麭製造者の鼻祖なり
在留の洋人はいふに及ばす、停泊の艦船盡く同氏の麺麭によりて供給されたり、山下町百廿九番に店舗を有したりしが、明治廿五年氏の歿没之を繼續したるものは打木彦太郎君となす、君は當市中村の人、慶應二年を以て生る、麺麭製造の術最妙手にして全市之れに比するものなく、宇喜千製食麺麭製の名は最も高し、日清日露兩戰役の際には軍用ビスケット及び重焼麺麭の用命を受け、多額の品を製造せり、入港艦船の賣込はクラーク氏在世の時と少しも變らず、支店は元町二丁目及五丁目にあり、洋酒及び食料品等洋食厨房の消耗品は盡く同店に於て調ふるを得るの設備となし、最も手廣く營業を擴張せらる、曩きに商業會議所議員に推され、又現に同業組合長として斯業の爲に少からず盡力されつヽあり、
○宇千喜 軟々俳仙
曾調ニ 糧 食一 應ニ 軍 需一 益 殖 麺 麭 販 賣 途
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